近紅外光是指波長在0.78~2.52um之間的電磁波。各種電磁波都具有一定的能量。各種物質對電磁波能量有選擇性吸收的能力，換句話說，一種分子只能吸收某種或某幾種波長的電磁波，而對其他波長的電磁波則不吸收。

 

   近紅外水分儀就是根據水分子對某些波長的近紅外光吸收特別強烈的原理工作的。研究表明，水在近紅外漢域內有三個特征吸收蜂，即1.43um，1.94um和2.95um。水分子對1.43um附近的和1.94um附近的近紅外光吸收非常強烈。如果用這兩個波長的近紅外光照射被測物質，就可以通過測量透射光或反射光的衰減程度來測量物質的水分。

 

二、近紅外水分測定儀工作原理

 

    紅外水分儀利用的現象是：許多的物質在特定波長下吸收紅外能量，而不吸收在其它波長下的紅外能量。當測量受測物質的水含量時，zui少選擇兩種波長。一種是為參照波長，不會被受測物質或水強烈吸收。另一種是為測量波長，它不會被受測物質強烈吸收，但會被水強烈吸收。

 

    儀器使用裝嵌在轉輪上的精密紅外濾光片。這種安裝允許參照光和測量光的脈沖交替地通過濾光片。被保留的光束會被聚焦在受測試的樣品上。首先是參照光被投影在樣品上，然后是測量光被投影在樣品上。這兩個具有時序的光能脈沖會被反射回到一個探測器上，依次轉換成兩個電信號。參考通道表示預計的反射能量的多少。測量通道有一部分被水分子所吸收，因此其能量將出現衰減。這兩個信號結合形成一個比率(參照除法測量)。這比率與一些從不同含水程度樣品中獲得的其它比率的差，是與兩者含水量的差成正比例。多種的因素能調節這比率而形成測量物料水分率的結果。


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